Odpowiednia podaż błonnika nie wymaga specjalnych produktów ani suplementów.
Do jego najlepszych źródeł należą zwykłe produkty roślinne, które łatwo włączyć do codziennych posiłków.
Rośliny strączkowe są szczególnie użyteczne.
Fasola, soczewica, ciecierzyca i groch dostarczają błonnika wraz z białkiem roślinnym i innymi składnikami odżywczymi.
Pełne ziarna to kolejne ważne źródło.
Owies, żyto, jęczmień oraz pełnoziarniste pieczywo i płatki zawierają znacznie więcej błonnika niż wysoko oczyszczone produkty zbożowe.
Warzywa mogą dostarczać błonnika przez cały dzień.
Zamiast skupiać się na jednym gatunku, wybieraj różnorodność. Warzywa liściaste, kapusta, brokuły, marchew, buraki i wiele innych mają swój udział w podaży błonnika.
Całe owoce dostarczają błonnika wraz z witaminami i innymi związkami roślinnymi.
Owoce jagodowe, gruszki, jabłka, pomarańcze i wiele innych pomagają zwiększyć jego dzienne spożycie. Cały owoc na ogół dostarcza znacznie więcej błonnika niż wyciśnięty z niego sok.
Orzechy i nasiona mogą uzupełniać błonnik w posiłkach i przekąskach.
Najłatwiejszy sposób zwiększenia podaży często nie wymaga liczenia każdego grama.
Zadbaj raczej, aby produkty bogate w błonnik pojawiały się w ciągu całego dnia.
Częściej wybieraj pełne ziarna zamiast oczyszczonych, dodawaj do posiłków fasolę, soczewicę lub ciecierzycę, regularnie jedz warzywa i całe owoce oraz sięgaj po odpowiednie porcje orzechów i nasion.
Żaden pojedynczy produkt nie zapewnia wszystkich korzyści diety bogatej w błonnik.
Celem jest różnorodność produktów roślinnych.
