Długotrwałe przejadanie się może sprzyjać zwiększaniu masy ciała i pogorszeniu zdrowia metabolicznego.
Czy oznacza to, że jedzenie mniej zawsze jest zdrowsze?
Nie.
Organizm potrzebuje wystarczającej ilości energii do prawidłowego funkcjonowania. Potrzebuje też białka, witamin, składników mineralnych, zdrowych tłuszczów i innych niezbędnych substancji.
Ograniczenie nadmiernej podaży kalorii może być korzystne. Badania sugerują również, że umiarkowane ograniczenie kalorii może wpływać na część procesów biologicznych związanych ze starzeniem.
Istnieje jednak ważna różnica między jedzeniem mniej a prawidłowym odżywianiem.
Gdy podaż kalorii staje się zbyt mała, trudniej pokryć zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Szczególne znaczenie może mieć białko.
Wraz z wiekiem utrzymanie mięśni staje się naturalnie trudniejsze. Ich utrata może ograniczać siłę, mobilność i sprawność fizyczną.
Dlatego ochrona mięśni jest jednym z priorytetów zdrowego starzenia.
Samo ograniczanie kalorii nie jest więc strategią długowieczności.
Liczą się jakość jedzenia, białko, aktywność fizyczna oraz ilość energii dopasowana do indywidualnych potrzeb.
Osoba aktywna fizycznie może potrzebować znacznie więcej energii niż prowadząca siedzący tryb życia. Na zapotrzebowanie wpływają też wiek, skład ciała i stan zdrowia.
Celem nie jest jedzenie jak najmniej.
Chodzi o zapewnienie organizmowi wystarczającej ilości energii i niezbędnych składników odżywczych bez stałego nadmiaru kalorii.
Taka równowaga może z czasem wspierać zdrowie metaboliczne, mięśnie i sprawność fizyczną.
