Dieta śródziemnomorska ma jedne z najmocniejszych dowodów w badaniach żywieniowych.
Nie oznacza to jednak, że każdy musi ją stosować, aby wspierać zdrowe starzenie.
Ważnego przykładu dostarcza Japonia.
Tradycyjne japońskie odżywianie bardzo różni się od śródziemnomorskiego. Podstawę stanowi ryż, często spożywa się produkty sojowe, ryby, wodorosty, grzyby i zieloną herbatę, a oliwa z oliwek nie jest cechą definiującą ten model.
Mimo to badania długoterminowe również wiążą japońskie modele żywieniowe z niższą umieralnością ogólną i sercowo-naczyniową.
Dlaczego dwie różne diety mogą wiązać się z korzystnymi wynikami zdrowotnymi?
Ponieważ zdrowe odżywianie to coś więcej niż przestrzeganie określonego jadłospisu.
Różne tradycje żywieniowe mogą dostarczać wartościowych produktów w odmiennych zestawieniach.
Ma to szczególne znaczenie w długowieczności. Zdrowa dieta powinna nie tylko zapewniać odpowiednie odżywienie, lecz także być na tyle realistyczna, by można ją było utrzymać przez wiele lat.
Model śródziemnomorski jest jednym z doskonałych rozwiązań.
Nie jest jednak jedynym.
