Myśląc o poście przerywanym, zwykle skupiamy się na tym, ile godzin powinien trwać post.
Badania coraz częściej wskazują jednak na inne ważne pytanie:
Jak późno w ciągu dnia jemy?
Metabolizm zmienia się w ciągu dnia
Organizm człowieka działa zgodnie z naturalnym rytmem dobowym.
Wpływa on nie tylko na sen i czuwanie, ale również na hormony, wrażliwość na insulinę, trawienie i sposób przetwarzania pożywienia.
Dlatego ten sam posiłek zjedzony wcześniej lub później może nie wywołać dokładnie takiej samej odpowiedzi metabolicznej.
Jedzenie wcześniej wydaje się mieć zalety
Badania porównujące różne schematy żywienia ograniczonego czasowo sugerują, że jedzenie wcześniej może być korzystniejsze dla zdrowia metabolicznego niż późniejsze pory posiłków.
W ostatnich analizach wcześniejsze okna żywieniowe wiązały się z lepszymi wynikami dotyczącymi masy ciała oraz niektórych wskaźników regulacji glukozy i insuliny niż okna późniejsze.
Sugeruje to, że korzyści mogą zależeć nie tylko od tego, jak długo trwa okno żywieniowe, ale również na jaką porę dnia przypada.
Czy każdy powinien przestać jeść o 17:00?
Nie.
W niektórych badaniach za wczesne okno uznaje się zakończenie jedzenia przed około 17:00, a w eksperymentach testowano nawet wcześniejsze pory.
Nie oznacza to jednak, że godzina 17:00 jest naukowo ustaloną granicą dla każdego.
Różnimy się codziennym rozkładem zajęć, porą snu, aktywnością fizyczną i stanem zdrowia.
Badania nie wskazały jednej uniwersalnej godziny, po której wszyscy powinni przestać jeść.
A co z jedzeniem przed snem?
Dowody przemawiają za unikaniem nawyku przenoszenia dużej części dziennego jedzenia na późne godziny.
Nie możemy jednak stwierdzić, że każdy potrzebuje dokładnie dwóch, trzech lub czterech godzin bez jedzenia przed snem.
Dla zdrowego starzenia wyłania się prostszy wniosek: regularne jedzenie wcześniej, a nie bardzo późno, może mieć większe znaczenie niż sztywna zasada postu.
